昨日のお買い物の中に石炭飴がありましたが
ご存知のない方がいらっしゃるようですので紹介します。 ご存知のない方がいらして当たり前なのですよね。 これは北海道のお菓子(飴)なのです。 ひと昔、北海道のいたるところに炭鉱がありました。 夕張は代表的なところです。 赤平、三笠、美唄、芦別などみんな炭鉱で栄えた街です。 今は昔の話です、炭鉱は残っているところはありませんが この石炭飴は残りました。 石炭をイメージして作られた飴、赤平のお菓子屋さんで作られたのが最初のようです。 叔父が赤平市に住んでいましたので おみやげはいつもこの石炭飴でした。 ニッキの味です。 昔の飴は一塊のままで金槌で割って食べました、 緑がかった真っ黒の飴でしたね。 北海道のおみやげやさんで この飴を買うことが出来ますよ。
by fu-and-boro
| 2010-04-04 22:23
| 食べ物
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