昨日から張り切って作っていたフキの煮物。
なんとか作ることはできたが煮物は難しいね。 お正月に作る 肉が入り里芋やレンコンで作るうま煮や筑前煮なら 自分も好きでよく作るのでなんとかなるが 油を使わないで煮しめるのは難しい。 母の好きなフキ料理は身欠きニシンで煮たり、鯖缶で煮ます。 今回はお煮しめのように作ってみました。 みんなで食べている時の写真…撮り忘れる。 思い出して撮った写真が…、妹がお持ち帰りするためにタッパに入れたもの。 やはりいつも作っているレシピでないと納得しませんね。 今日は失敗の巻! でした。
by fu-and-boro
| 2017-09-12 16:11
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