今が旬…?

煮魚が食べたくなりお買い物。
以前にも紹介したことがあると思うソイを買ってきました。
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身がプリプリでとても美味しい。
北海道ではソイと呼ばれていますがメバルのことらしい。

見栄えは良くありませんがとても美味しかった。
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今が旬なのは他にもありますが
ハタハタ、 これも今が旬。
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ただし私は このハタハタの子が苦手、
魚卵 大好きなのにね、 美味しい料理法知りませんか?


by fu-and-boro | 2018-12-05 20:22 | Comments(4)
Commented by sumire-ms at 2018-12-05 20:47
北海道は魚の種類が豊富ですね。
メバルは 魚釣りに行ってつってきた記憶があります。
ハタハタは見たこともありません。
♫民謡の 秋田名物 八森ハタハタ のハタハタですか?
Commented by fu-and-boro at 2018-12-05 21:11
sumire-msさん
そうです、あのハタハタです。
そちらでは見たことないのですか、産地は北海道、秋田が主ですが兵庫、山形、石川、山形などでも取れるとありました。
お互い知らない魚たくさんあるのでしょうね。日本は広いです。

ソイですがメバルとはちょっと違うようですね。すみません。
ソイもメバル科の魚だということらしいです。
とても美味しかったですよ。
Commented by love-t_k at 2018-12-05 23:43
美味しい魚がたくさんありますよね
我が家の近辺は魚屋が無いんですよね
美味しい魚が食べたい(^o^)
Commented by fu-and-boro at 2018-12-06 10:32
loveさん
いま、美味しい魚がいっぱいです。
スーパーに対面式の魚屋さんが入っているところが多く生きの良い魚が手に入るのですよ。食べ方など(レシピ)を聞けるので助かります。
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