シソを2本 ナンバンを2本植えました。 2本のシソからたくさんのシソの葉が・・・。 そしてナンバンも・・・。 毎年、 シソナンバンなる物を作る。 シソの葉を細かく切り ナンバンも同じく細かく切る。 それを砂糖と味噌でじっくり煮るだけ。 何ヶ月ももつので重宝している。 このまま 熱いご飯の上に乗せて食べたり、 ナスの味噌炒めは いつもこのシソナンバン味噌で作る。 簡単で手早く一品が出来上がり。 シソの葉にこの味噌をまいて油で焼けば シソ巻きの出来上がり。 保存食としてとても重宝しています。
by fu-and-boro
| 2007-08-05 21:51
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